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Barre à la noix de coco et à la banane
Croustillant et délicieusement sain, ce snack qui réunit abricots, canneberges, noix de coco, flocons d'avoine et bananes est un précieux allié pour déjouer les coups de barre!
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Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C. Hacher grossièrement les abricots et les canneberges, puis les mélanger avec la noix de coco, les graines de courge, les flocons d'avoine et le sel. Faire chauffer l'huile de coco dans une casserole. Ecraser la banane à la fourchette. Mélanger le tout puis étaler la préparation dans le fond du moule, bien aplatir. Glisser au four, faire dorer env. 30 min puis laisser refroidir complètement. Avec un couteau tranchant, découper des barres d'env. 4 x 11 cm.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch