Retour à l'accueil

Beurre au raifort

Le goût piquant du raifort relève de nombreux plats. Sa saveur réveille les toasts au saumon, les œufs durs ou les dips accompagnés de légumes crus.

image
  • Préparation env. 10 min + réfrigération au moins 2 h
  • Donne env. 20 portion à 15 g
  • Calories 100
  • Sucres 1 g
  • Protéines 0 g
  • Graisses 10 g

Ingredients

  • 80 g de raifort
  • 250 g de beurre, mou
  • ½ citron
  • ½ cc de sel

Préparation

  • 1Râper fin le raifort et le zeste du citron au-dessus du beurre. Exprimer le jus du citron et l'ajouter. Relever de sel et mélanger.
  • 2Placer le beurre sur du papier sulfurisé et rabattre un pan sur le beurre. A l'aide d'une spatule, façonner un rouleau de régulier. Emballer entièrement le beurre dans le papier sulfurisé et placer au moins 2 h au réfrigérateur avant de le servir.
Autres Recettes
demo

Beurre au raifort

Facile
afficher