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Bonshommes en pâte
Ces tendres petits bonhommes faits de pâte sont joliment décorés avec du sucre grêle, des canneberges et des noisettes. Mignons, moelleux, un vrai régal.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Réunir la farine, le sel et le sucre puis ajouter le beurre. Mélanger le lait, l’œuf et la levure, incorporer et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laisser lever env. 2 h à couvert.
- 2
Partager la pâte en deux portions identiques. Les abaisser chacune en ovale sur un peu de farine puis, à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un pochoir, découper des bonhommes. Utiliser les chutes de pâte pour réaliser des tresses/des cheveux ou d'autres éléments de décoration. Déposer sur les bonhommes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les décorer avec des noix, du sucre grêle et des canneberges. Laisser lever une nouvelle fois durant env. 30 min.
- 3
Préchauffer le four à 200 °C. Battre l’œuf et en badigeonner les bonhommes. Glisser au milieu du four et cuire env. 25 min.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch