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Brithday cheesecake
Avec son joli décor de M&Ms colorés, ce cheesecake aux ingrédients bon marché fait la joie des petits comme des grands. Préparez les bougies, la fête peut commencer!
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé, beurrer le bord. Faire fondre le beurre. Mettre les petits-beurre dans un sachet de congélation puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les réduire en miettes. Les mélanger alors avec le beurre liquide. En tapisser le fond du moule et bien tasser.
- 2
Préchauffer le four à 170 °C. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réunir les jaunes d’œuf, le séré, le sucre, la crème, la farine et la pâte de vanille et les travailler quelques minutes au fouet électrique jusqu'à obtention d'une masse lisse. Y râper fin le zeste du citron vert. Monter les blancs d’œuf en neige puis les incorporer délicatement à la préparation. La verser dans le moule. Répartir les M&Ms par-dessus. Glisser au milieu du four, cuire env. 45 min puis éteindre le four, ouvrir la porte et laisser le cheesecake refroidir ainsi. Démouler et déguster.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch