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Brochettes agneau et poivron
Une recette à la fois simple et savoureuse à servir en été: des brochettes alternant viande d’agneau, poivron et oignon. De quoi flatter les palais.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Pour la marinade, presser l’ail et le mélanger avec le reste des ingrédients. Couper la viande en cubes de 2 cm. Les mélanger avec la marinade et laisser mariner au moins 30 min.
- 2
Couper les poivrons en deux et les épépiner. Les couper en morceaux de 2,5 cm et les oignons en tranches. Piquer la viande et les légumes en alternance sur des brochettes. Saler et poivrer. Les faire griller de tous les côtés à feu moyen pendant env. 8 min. Accompagner de séré aux herbes.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch