Ingredients
- 50 g de grains de café
- 300 g de glaçons
- 3 dl d’eau bouillante
Préparation
- 1Moudre les grains de café moyennement fin dans un moulin à café. Placer un filtre en papier dans un porte-filtre et l'humidifier avec un peu d'eau bouillante. Mettre un tiers des glaçons dans une carafe et poser le filtre dessus. Verser le café moulu dans le filtre, compléter avec un peu d'eau bouillante et brasser. Après 30 s, verser doucement le reste de l'eau en effectuant de petits cercles et brasser à nouveau le marc. Laisser l'eau s'écouler durant env. 3 min puis retirer le porte-filtre. Verser le café de la carafe directement dans les verres et ajouter les glaçons.
