Archive en cours de révision
Carpaccio de fenouil
Ce carpaccio végétarien est une entrée croquante pleine de vitamines. Les fans de fenouil y trouveront leur bonheur. Délicieux avec des noix.
Transparence éditoriale
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Réserver les fanes de fenouil. Raboter finement les bulbes.
- 2
Dresser les tranches de fenouil sur les assiettes. Les arroser de jus de citron vert et d'huile.
- 3
Saler et poivrer. Laisser mariner 10 min.
- 4
Avant de servir, effeuiller au-dessus les fanes de fenouil.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch