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Chocolat chaud au chaï
Chocolat chaud avec une touche orientale, à base de lait, de chocolat noir et d'épices (poivre, anis étoilé, clou de girofle, cannelle et cardamome).
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Préparation
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Porter le lait à ébullition avec les épices, cardamome comprise et laisser infuser env. 5 min à feu doux. Hacher fin le chocolat et l'ajouter au lait chaud. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Fouetter la crème. Verser le chocolat chaud dans les tasses en le filtrant à travers une passoire. Répartir la crème fouettée par-dessus et selon les goûts saupoudrer de cardamome. Idéal avec des merveilles.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch