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Chou-fleur rôti à l'ail
Le chou-fleur est un légume polyvalent. Mais une préparation toute simple convient également, comme le prouve cette recette où il s'associe à l'ail, aux épices et aux graines de tournesol.
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Préparation
- 1
Séparer le chou-fleur en bouquets. Les précuire env. 5 min dans de l'eau bouillante salée. Bien les égoutter, puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Détacher les gousses d'ail, les éplucher et les partager en deux. Les ajouter sur la plaque avec le cumin, le piment séché et les graines de tournesol. Arroser d'huile et bien mélanger le tout.
- 2
Préchauffer le four à 170 °C. Faire cuire le chou-fleur au milieu du four durant env. 30 min. Servir avec le yogourt nature. Accompagner de riz parfumé.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch