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Coquillages cacao-café
Pour une fois sans chocolat, mais avec du cacao en poudre et un espresso, ces doux coquillages se grignotent comme de rien, avec un plaisir qui ne se déguise pas!
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse le beurre et le sucre durant env. 5 min. Incorporer l’œuf et l’espresso puis la farine et le cacao en procédant par portions. Remplir une poche à douille étoilée (no 18). Presser des coquillages sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Selon les goûts saupoudrer de sucre grêle et de pistaches hachées. Placer au réfrigérateur durant au moins 1 h.
- 2
Préchauffer le four à 190 °C. Glisser les petits biscuits au milieu du four et cuire env. 10 min. Les sortir du four et les laisser refroidir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch