Ingredients
- 3 courgettes d'env. 150 g
- sel
- 3 cs d'huile d´olive
- 5 cs d’ajvar (purée de légumes), doux ou piquant
- 100 g de feta
- 2 cc de parmesan râpé
- 2 brins de thym
Préparation
- 1Couper les courgettes en rondelles de 2 cm d'épaisseur et les saler. Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire sauter les rondelles des deux côtés durant 1-2 min, puis les disposer sur une plaque ou dans un plat réfractaire.
- 2Préchauffer le four à 200 °C. Répartir un peu d'ajvar sur chaque rondelle de courgette. Émietter la feta. La mélanger avec le parmesan. Effeuiller le thym par-dessus. Parsemer les courgettes du mélange. Faire gratiner au milieu du four durant 8–10 min.
