Archive en cours de révision
Courgettes à la vapeur parfumées au thym
L’étuvée est un mode de cuisson permettant de préserver le goût et les vitamines. Autant dire que ces courgettes parfumées au thym sont un délice.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Débiter les courgettes en rondelles d'env. 5 mm.
- 2
Effeuiller les branchettes de thym en les raclant.
- 3
Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
- 4
Ajouter les courgettes et les faire revenir à feu moyen env. 2 min.
- 5
Saler, poivrer et ajouter les feuilles de thym.
- 6
Couvrir et étuver à feu moyen jusqu’à tendreté.
- 7
Dresser les légumes.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch