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Crème de mangues
Un dessert rapide et exotique: mélanger la purée de mangues, le sirop d'érable et le mascarpone, puis agrémenter le tout de dés de mangue et de sésame.
Transparence éditoriale
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Préparation
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Détailler la chair des mangues en dés. En réserver un peu pour la finition. Réduire le reste en purée avec un mixeur-plongeur. Y incorporer le sirop d’érable et le mascarpone. Garnir de dés de mangue et parsemer de graines de sésame.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch