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Crème de riz arabe
Un dessert digne des Mille et Une Nuits parfumé à l'eau de rose et joliment parsemé d'éclats de pistache et de pétales colorés.
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Préparation
- 1
Mélanger la farine de riz avec un peu de lait. Porter le restant de lait à ébullition avec le sucre et l'eau de rose. Incorporer la farine de riz en remuant et, toujours sans cesser de remuer, cuire jusqu'à liaison de la crème. Transférer dans des verres et réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur.
- 2
Parsemer les crèmes de pistaches et de pétales de roses, servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch