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Crêpes nature
Les crêpes, c’est chouette! Cette star des desserts français se garnit de sucre, de confiture, de baies, de miel ou de chocolat suivant les envies.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Pour la pâte, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et le laisser tiédir.
- 2
Verser la farine et le sucre dans une jatte et les disposer en fontaine.
- 3
Mélanger le lait et les œufs. Verser dans la fontaine et mélanger le tout au fouet.
- 4
Y incorporer le beurre.
- 5
Couvrir la pâte et la laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
- 6
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive. Y déposer de la pâte à l'aide d'une louche. Faire tourner la poêle pour recouvrir finement le fond de pâte. Faire dorer la crêpe 2-3 min à feu moyen
- 7
La retourner et laisser cuire encore 2-3 min. Faire cuire toutes les crêpes de cette façon.
- 8
Garder les crêpes au chaud dans le four préchauffé à 70 °C.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch