Ingredients
- 4 petites gousses d’ail
- ½ bouquet de persil
- 1,5 piments mi-forts
- 6 cs d'huile d’olive
- 600 g de crevettes tail-on
- 800 g de tomates pelées concassées, en boîte
- 2 cc de sucre
- sel
- poivre
- 1 pain blanc frais
Préparation
- 1Hacher l’ail et le persil. Détailler les piments en anneaux. Chauffer la moitié de l’huile dans une casserole. Y mettre les crevettes et les rissoler env. 2 min. Les retirer de la casserole et réserver. Chauffer le restant d’huile et saisir l’ail ainsi que les piments durant env. 2 min. Incorporer les tomates, puis le sucre. Laisser mijoter près de 15 min. Ajouter alors les crevettes. Saler et poivrer. Parsemer de persil. Servir avec du pain.
