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Croissants au jambon
La fameuse viennoiserie française se décline également en version salée. Pourquoi ne pas tester ces croissants au jambon lors d’un pique-nique?
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Préparation
- 1
Peler et hacher l'échalote.
- 2
Laver le persil, l'éponger et le hacher.
- 3
Mélanger l'échalote avec le jambon, le persil et la crème. Saler et poivrer.
- 4
Sur un peu de farine, abaisser la pâte feuilletée sur 2-3 mm d'épaisseur. Diviser l'abaisse en bandes d'env. 20 cm de largeur. Y découper des triangles de 12 cm de base. Préchauffer le four à 180 °C.
- 5
Déposer 1 cs de farce sur le tiers inférieur de chaque triangle. Enrouler en forme de croissant.
- 6
Déposer les croissants, pointe vers le bas, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Battre l'œuf et en badigeonner les croissants. Faire cuire 25-30 min au milieu du four.
- 7
Servir les croissants.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch