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Cuisse de poulet au piment et à la sauge
Des cuisses de poulet, oui, mais autrement! Servies avec de la sauge odorante, des piments et des tranches d’ananas, c’est la grande classe!
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Préparation
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Décoller un peu la peau des cuisses de poulet. Répartir équitablement les feuilles de sauge et les piments et les glisser sous la peau. Mélanger le sirop d’érable et l’huile puis saler et poivrer. En badigeonner les cuisses et laisser mariner env. 20 min. Couper les ananas en rondelles d’env. 1 cm d’épaisseur. Bien faire griller la viande durant env. 30 min à feu moyen. Piquer les cuisses avec une fourchette. Si le jus qui s’en écoule est clair, le poulet est cuit. Faire griller env. 10 min les tranches d’ananas. Les servir avec les cuisses de poulet.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch