Ingredients
- 80 g de mini-épis de maïs
- 600 g de tofu soyeux
- 4 cs d’huile de sésame
- 300 g de mélange de légumes Asia Vite Fait, surgelé
- 3 cs de pâte de curry rouge
- 2,5 dl de lait de noix de coco
- 2 cs de sauce de poisson
- 1 dl d’eau
Préparation
- 1Partager les épis de maïs en deux. Couper le tofu en cubes de 1 cm et les saisir brièvement dans la moitié de l’huile. Retirer et réserver. Dans la même poêle, verser le reste de l’huile et y faire revenir le mélange de légumes, le maïs et la pâte de curry durant env. 2 min. Ajouter le lait de noix de coco, la sauce de poisson et l’eau. Laisser mijoter env. 5 min à feu doux. Ajouter le tofu, amener à ébullition et servir.
