Ingredients
- 4 dl de lait
- 1 sachet d’agar-agar de 8 g
- 200 g de chocolat
- 1,5 dl de crème entière
- 2 cc de pulpe d’argousier
Préparation
- 1Porter le lait à ébullition. Verser l’agar-agar en remuant, puis laisser cuire 2 min. Retirer la casserole du feu. Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre dans le lait. Répartir dans des pots ou dans des moules et laisser prendre au moins 3 h au réfrigérateur.
- 2Juste avant de servir, fouetter la crème et y incorporer la pulpe d’argousier. En décorer les flans.
