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Galettes nature
Ces galettes bretonnes nature faciles à préparer seront garnies au choix de jambon, de champignons de Paris, de viande hachée ou de légumes.
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Préparation
- 1
Disposer la farine et le sel en fontaine dans une jatte.
- 2
Mélanger d'abord l'eau et les œufs, puis y ajouter le lait.
- 3
Verser dans la fontaine et mélanger au fouet en une pâte lisse en partant du centre.
- 4
Couvrir la pâte et la laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
- 5
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y déposer de la pâte à l'aide d'une louche. Faire tourner la poêle pour recouvrir le fond de pâte. Faire dorer la galette 2-3 min à feu moyen.
- 6
La retourner et laisser cuire encore 2-3 min. Garder les galettes terminées au four préchauffé à 70 °C.
- 7
Préparer de la même façon les galettes restantes.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch