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Glaçage au matcha

Le matcha, une poudre de thé vert issue de la culture japonaise, donne à ce glaçage pour donuts ou gâteaux un arôme spécial et une couleur particulière.

Préparation env. 5 min
Pour 12 donuts

Calories 90
Sucres 14 g
Protéines 4 g
Graisses 1 g

Ingredients

125 g de sucre glace
1 cc de matcha (poudre de thé vert) d’env. 2 g
0,5 dl d’eau

Préparation

1Dans une jatte, mélanger le sucre glace et le matcha. Amener l’eau à ébullition. En prélever 0,25 dl et l’ajouter bouillante au mélange. Brasser jusqu’à consistance lisse. Le glaçage doit être épais et souple mais pas liquide.

Glaçage au matcha

Ingredients

Préparation

Laitue feuille de chêne avec fenouil

Burger au millet et aux courgettes

Romsteak avec beurre aux morilles

Gratin de polenta et de mozzarella avec laitue romaine