Archive en cours de révision
Glace à la fraise avec chocolat blanc
Réalisée avec des fraises, du sucre vanillé, du lait condensé et de la double crème, cette glace est juste irrésistible: on pourrait en manger toute la journée! Avec, en plus, de délicieux éclats de chocolat qui craquent sous la dent.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Détailler la moitié des fraises en menus dés, les réserver. Couper le reste en deux, les transférer avec le sucre vanillé dans un récipient profond et réduire le tout en purée au mixeur-plongeur. Ajouter le lait condensé et la double crème, bien mélanger. Hacher le chocolat. Incorporer les dés de fraises et les éclats de chocolat. Verser la préparation dans une boîte de congélation hermétique. Laisser figer au minimum 4 heures au congélateur, remuer toutes les 30 min. Prélever des boules, les dresser sur des cornets ou dans des coupelles.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch