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Huile à l’ail avec lavande
Laisser macérer la lavande, l'ail et le poivre au moins une journée dans l'huile de tournesol et d'olive. Exquise avec de la fleur de sel sur la mozzarella.
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Préparation
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Détailler l’ail en fines tranches. Détacher la moitié des fleurs de lavande. Les mettre dans les deux sortes d’huile avec les tranches d’ail. Y mélanger les grains de poivre. Mettre le reste des brins de lavande entiers dans l’huile aillée. Laisser macérer au moins une journée. Servir p. ex. avec de la mozzarella, de la fleur de sel et du poivre.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch