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Infusion glacée au lemon-grass
Une infusion glacée à emporter en pique-nique ou ailleurs: le lemon-grass est idéal pour étancher la soif. On ne lésinera pas sur la glace pilée!
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Préparation
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Couper les tiges de lemon-grass en deux dans le sens de la longueur et les aplatir avec le dos d’un couteau. Les mettre dans une casserole avec l’eau et le sucre, porter à ébullition et laisser mijoter à couvert durant 15 min. Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu’à ce que l’infusion soit bien fraîche. Filtrer et servir avec beaucoup de glace.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch