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Légumes au four avec bouilli de bœuf
Pommes de terre nouvelles, carottes, maïs, colrave et tomates cerises: des légumes cuits au four et servis avec du bouilli de bœuf et du séré au raifort.
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C. Laver les pommes de terre et les carottes, sans les éplucher. Couper les maïs en tronçons de 2 cm et le colrave en menus morceaux. Mettre le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé avec les tomates et l’ail. Arroser d’huile et saler. Faire cuire au four durant 20-25 min.
- 2
Râper la pomme sur une râpe à rösti. La mélanger aussitôt avec le raifort et le séré. Saler légèrement. Servir avec les légumes et le bouilli de bœuf froid.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch