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Liqueur de chocolat blanc avec du romarin
Cette liqueur de chocolat faite maison avec du rhum et du romarin sera une boisson appréciée lors de soirées festives ou un cadeau original à remettre à vos hôtes.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Rincer les bouteilles avec de l'eau bouillante et laissez-les sécher sur un torchon de cuisine propre.
- 2
Mélanger le sucre glace et la crème dans une casserole. Ajouter le romarin et porter à ébullition. Laisser mijoter durant env. 3 min. Retirer la casserole du feu et le romarin du mélange. Hacher grossièrement le chocolat, l'ajouter à la crème et le faire fondre en remuant. Diluer la fécule de maïs dans un peu de rhum, ajouter au mélange et laisser mijoter à feu très doux en remuant durant env. 3 min. Ajouter le reste de rhum et laisser également mijoter durant env. 3 min. Retirer la casserole du feu. Laisser refroidir légèrement en remuant de temps en temps. Verser la liqueur dans les bouteilles. Fermer et laisser refroidir en position couchée. Bien agiter avant de servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch