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Maïs façon street food
Un triomphe côté grillades végétariennes: ces épis de maïs relevés de beurre à l'ail sont servis nappés d'une sauce mariant de la crème acidulée, de la mayonnaise, du paprika et du gruyère.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Préchauffer le gril à env. 200 °C. Faire cuire les épis de maïs env. 15 min dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Poursuivre la cuisson env. 10 min sur le gril, à chaleur directe. Badigeonner les épis de maïs de beurre à l'ail.
- 2
Mélanger la crème acidulée avec la mayonnaise, le paprika et le gruyère. Relever de sel et de poivre puis en arroser les maïs grillés. Ciseler la ciboulette et en parsemer les maïs. Exprimer le jus du citron vert et le répartir sur le tout.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch