Archive en cours de révision
Mirabelles au rhum
Les fruits en bocaux se conservent longtemps: plusieurs mois dans des récipients hermétiques pour ces mirabelles au rhum, à la vanille et au sucre.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Ouvrir les mirabelles et les dénoyauter. Faire bouillir l’eau avec le sucre. Couper la gousse de vanille en quatre, l’ajouter ainsi que les mirabelles et le rhum. Porter à ébullition. Verser à ras bord dans les bocaux ébouillantés et refermer aussitôt. Eviter les bulles d’air, car les fruits risqueraient de brunir. Soigneusement préparées, ces mirabelles se conservent plusieurs mois.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch