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Moscato à la clémentine
Pour un apéritif hivernal, on associe sirop de clémentine maison et moscato avec ou sans alcool. A déguster accompagné de torsades aux olives.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
A préparer une semaine en avance: Exprimer le jus des clémentines et le faire réduire avec le sucre et les épices à feu moyen durant env. 20 min jusqu’à consistance sirupeuse. Filtrer à travers une fine passoire et verser dans des bouteilles préalablement ébouillantées. Laisser refroidir.
- 2
Le jour même: Verser un peu de sirop dans des coupes et les remplir avec le moscato sans alcool.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch