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Muffins au yogourt et au poireau avec dip
Les muffins ne se dégustent pas qu’à l’heure du dessert. Ici, on opte pour une version salée au yogourt et au poireau servie avec un dip aux pois chiches.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Hacher grossièrement les noisettes. Les faire griller légèrement dans une poêle antiadhésive sèche. Laisser refroidir. Dans une jatte, mélanger les noisettes avec la farine, la poudre à lever et le sel. Poivrer.
- 2
Préchauffer le four à 180 °C. Emincer finement le poireau et la ciboulette. Les mélanger avec le yogourt, l’huile et le jus d’agave concentré. Incorporer aux ingrédients secs dans la jatte. Chemiser les alvéoles d’une plaque à muffins de caissettes en papier. Y répartir la pâte. Faire cuire au milieu du four durant env. 35 min. Retirer et laisser refroidir sur une grille.
- 3
Pour le dip, mixer le yogourt avec les pois chiches égouttés. Relever de jus de citron et de paprika. Saler et poivrer. Ciseler finement la ciboulette et en parsemer le dip. Servir avec les muffins.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch