Ingredients
- 170 g de carottes
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de beurre mou ou de margarine
- 120 g de sucre de canne
- 4 œufs
- 2 cc de poudre à lever
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180 °C. Répartir les caissettes en papier dans les alvéoles de la plaque à muffins. Râper les carottes à l’aide d’une râpe à bircher. Hacher grossièrement le chocolat. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec le sucre. Ajouter un œuf après l’autre. Mélanger la farine avec le sel et l’incorporer à l’appareil. Ajouter les carottes et le chocolat, puis mélanger.
- 2Verser la pâte dans les caissettes. Faire cuire 25-30 min au milieu du four, puis laisser refroidir.
