Archive en cours de révision
Pâte brisée sucrée
Une tarte à préparer? Elle sera à coup sûr le centre d’attention: les convives se laisseront séduire par la note sucrée de cette délicieuse pâte brisée.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Mettre la farine dans une jatte. Ajouter le sucre et mélanger.
- 2
Y couper le beurre froid en noisettes.
- 3
Frotter le beurre et la farine entre les mains froides jusqu'à consistance grumeleuse.
- 4
Disposer en fontaine. Casser l'œuf et le verser dans la fontaine.
- 5
Pétrir rapidement la préparation en pâte.
- 6
Façonner la pâte en boule et l'envelopper dans du film alimentaire. Laisser reposer env. 30 min au réfrigérateur.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch