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Pâte à crêpes
Les crêpes sont un monument de la gastronomie bretonne. La pâte à crêpes donne ainsi toujours lieu à des repas placés sous le signe de la convivialité.
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Préparation
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Battre les œufs. Y verser le lait et la farine puis mélanger en une pâte lisse. Relever de sel et de poivre. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive. Y verser un peu de pâte. Tourner la poêle pour recouvrir finement le fond de pâte. Faire dorer la crêpe des deux côtés à feu moyen. Réserver au chaud. Procéder de même avec le reste de la pâte.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch