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Pâte à pizza
Pétrir soi-même sa pâte à pizza lui ajoutera ce je-ne-sais-quoi qui fera toute la différence avec une pâte du commerce! Les gourmets apprécieront!
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Préparation
- 1
Mélanger la farine et le sel dans une jatte, et les disposer en fontaine.
- 2
Délayer la levure dans un peu d'eau.
- 3
La mettre dans la fontaine avec l'huile et l'eau restante.
- 4
Pétrir le tout en une pâte lisse. Test de pétrissage: inciser la pâte avec un couteau, si elle contient des bulles c'est qu'elle est suffisamment pétrie.
- 5
Pétrir de nouveau la pâte, la couvrir d'un linge humide et laisser doubler de volume dans un endroit chaud pendant env. 1 h.
- 6
Garnir la pâte à son gré.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch