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Pain grillé avec tomates
Voilà un hors-d'œuvre qui fleure bon l'Italie! Servie encore chaude, cette focaccia grillée est garnie de ricotta, de tomates et de roquette. Un classique toujours apprécié.
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Préparation
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Préchauffer le gril à 200 °C. Couper la focaccia en quatre puis les partager horizontalement en deux. Badigeonner l'intérieur d'un peu d'huile d'olive puis les faire griller env. 5 min. Couper en deux les tomates et les mélanger avec le reste de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Garnir les pains grillés de ricotta et de tomates. Répartir la roquette par-dessus et servir aussitôt.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch