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Panna Cotta
Cette authentique panna cotta permet de terminer un excellent repas italien sur une délicate touche sucrée et vanillée. Pourquoi chercher plus loin?
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Préparation
- 1
Faire tremper la gélatine dans une grande quantité d'eau froide.
- 2
Fendre les gousses de vanille en deux dans la longueur. Gratter les graines.
- 3
Porter la crème à ébullition avec le sucre, les graines et les gousses de vanille.
- 4
Retirer la casserole du feu et ôter la gousse de vanille.
- 5
Essorer soigneusement la gélatine. La délayer dans la crème en tournant.
- 6
Rincer les moules à l'eau froide. Les remplir de crème.
- 7
Couvrir de film alimentaire et laisser prendre env. 4 h au réfrigérateur.
- 8
Démouler la panna cotta sur les assiettes.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch