Ingredients
- 3 cs d'huile de tournesol
- 2 cc de sel
- 1 cs de paprika doux
- 3 cs de miel
- 4 parisiennes de bœuf d’env. 250 g
- poivre du moulin
- 2 brins d’origan
Préparation
- 1Préchauffer le gril à 230 °C. Mélanger l’huile, le sel, le paprika et le miel. En badigeonner la viande et laisser mariner env. 15 min. Griller les parisiennes des deux côtés à feu vif direct durant env. 5 min jusqu’à ce qu’elles aient atteint une température à cœur de 55 °C. Recouvrir d’une feuille d’aluminium, laisser reposer env. 5 min. Découvrir, poivrer, garnir d’origan et servir.
