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Pastèque avec sel au piment et au sésame
Comparée à la pastèque rouge, la jaune est un peu moins douce de goût. Mais associée au mélange d'épices qui unit sel, sésame et piment, elle offre une exquise combinaison d'arômes.
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Préparation
- 1
Pour le mélange d'épices, mettre le sésame, le piment concassé et le sel dans un mortier et broyer le tout.
- 2
Détailler la pastèque en tranches. Râper fin le zeste du citron vert par-dessus. Couper ensuite le citron en deux et le presser sur les tranches de pastèque. Parsemer du mélange d'épices et servir aussitôt.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch