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Pickles de radis long
Quelle jolie couleur! Les pickles de radis longs sont cuits dans du jus de betterave et mis en conserve. Ils sont parfaits pour être gardés en réserve ou être offerts.
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Préparation
- 1
Mélanger le bouillon, le jus de betterave et le vinaigre. Prélever quelques zestes du citron et les ajouter. Exprimer le jus du citron et l'ajouter, tout comme le miel et le poivre. Laisser mijoter pendant env. 10 min.
- 2
Eplucher les radis longs et les tailler en fines tranches. Les cuire dans le liquide jusqu'à ébullition. Ajouter les brins de thym. Verser dans les bocaux préalablement ébouillantés. Fermer hermétiquement et laisser refroidir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch