Archive en cours de révision
Pizza calzone au gril
Une pizza pour un barbecue? Pourquoi pas! Cette pizza calzone s'y prête très bien. Abaisser la pâte en un disque, le garnir de tomates et de ricotta aux herbes puis rabattre un côté, bien fermer les bords et zou! sur le gril.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Egoutter les tomates puis les couper en quatre. Mettre la ricotta dans une jatte. Hacher les fines herbes et les mélanger à la ricotta avec du sel et du poivre. Diviser la pâte en quatre portions. Les abaisser finement en quatre disques sur un peu de farine. Répartir les tomates sur les moitiés de chaque disque. Ajouter la ricotta par-dessus. Rabattre l'autre moitié sur la farce et bien fermer les bords. Préchauffer le gril à 220 °C. Badigeonner les pizzas d'huile et les faire cuire sur le grill à feu moyen durant 12 min, couvercle rabattu.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch