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Pizzette
Ces pizzas sont peut-être mini mini, mais elles déclinent un max de saveurs: verdure, pesto, fruttata, piccante, ce sera ce qui vous plaira, et toujours sur une pâte fine.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Pour les fonds de pâte, préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Partager la pâte à pizza en huit puis, sur un peu de farine, abaisser chaque morceau en un disque d'env. 5 mm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Etaler une fine couche de sauce tomate sur chacun d'eux. Hacher les fines herbes et les parsemer par-dessus.
- 2
Verdure: Détailler les tomates cerises en fines tranches, la courgette et le poivron en dés. Hacher grossièrement l'oignon. Garnir le quart des pizzette avec ces ingrédients.
- 3
Pesto: Répartir le pesto sur un quart des fonds, puis la ricotta.
- 4
Fruttata: Couper la figue en deux, puis en fines tranches. Détailler la mozzarella en bouchées. Les répartir tous les deux sur le quart des pizzette, puis les arroser de quelques gouttes de miel.
- 5
Piccante: Trancher finement le chorizo, détailler la mozzarella en bouchées et en garnir les fonds de pizzette restants.
- 6
Glisser au milieu du four et cuire env. 15 min.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch