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Plateau de fromages avec graines de courge caramélisées
Les graines de courge caramélisées avec du curry et le chou blanc donnent à ce plateau de fromages une saveur particulière. Parfait pour un brunch ou un buffet.
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Préparation
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Faire rissoler les graines de courge dans l'huile jusqu'à ce qu'elles éclatent légèrement. Saupoudrer de curry et de sucre et faire caraméliser. Les disposer sur du papier sulfurisé et laisser refroidir. Tailler le chou en lanières et le dresser sur un plateau avec les fromages, la laitue, le concombre, le raisin, la moutarde et les gressins. Parsemer de graines de courge et servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch