Ingredients
- 3 oignons nouveaux
- 60 g de pistaches
- 5 poivrons verts
- 500 g de viande hachée
- 2 cs d’huile pour la cuisson
- 0 sel
- 0 poivre
- 200 g de fromage italien à pâte mi-dure
- 0.5 bouquet de marjolaine
- 2 dl de bouillon
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180 °C. Tailler les tiges et les bulbes des oignons nouveaux en fines rouelles. Hacher grossièrement les pistaches. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Débiter 1 poivron en petits dés.
- 2Saisir la viande hachée dans l'huile. Ajouter les bulbes d'oignon nouveau et les pistaches puis les dés de poivron et les tiges d'oignon nouveau. Assaisonner de sel et de poivre. Râper le fromage, l'ajouter et effeuiller la marjolaine par-dessus. Mélanger.
- 3Répartir la masse dans les moitiés de poivron et déposer celles-ci dans un plat réfractaire. Verser le bouillon dans le plat et couvrir. Glisser au four et faire cuire env. 20 min.
