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Polenta gratinée
Pourquoi ne pas faire gratiner le reste de polenta de la veille? Saupoudrer le tout de sbrinz pour un accompagnement succulent aux accents italo-suisses.
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Préparation
- 1
Porter l'eau à ébullition. La saler.
- 2
Y verser la semoule de maïs en une seule fois et porter à ébullition en remuant.
- 3
Laisser cuire à petit feu 40–50 min env. en mélangeant de temps à autre.
- 4
Saler et poivrer.
- 5
Huiler la plaque au pinceau. Y étaler la polenta et lisser. Préchauffer le four à 220 °C.
- 6
Parsemer la polenta de fromage et de noisettes de beurre. Faire gratiner la polenta dans le haut du four pendant env. 10 min.
- 7
Dresser la polenta gratinée.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch