Ingredients
- 1 citron
- 1.5 dl d’eau
- 4 cs de sirop d'érable
- 1 cc de pâte de vanille
- 2 anis étoilés
- 2 pommes
- 2 poires
- 4 pots de skyr de 170 g
- 2 cs de pistaches vertes
Préparation
- 1Exprimer le jus du citron. Le mélanger à l’eau avec le sirop, la pâte de vanille et les anis étoilés puis amener à ébullition. Couper en deux les pommes et les poires, retirer le cœur puis débiter les fruits en gros morceaux et les faire mijoter durant env. 8 min dans le jus. Laisser refroidir. Dresser les pommes, les poires et le jus avec le skyr. Hacher fin les pistaches, en parsemer le tout et servir.
