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Pommes vapeur (pommes à l'anglaise)
Les pommes vapeur sont toujours un succès auprès des enfants. Autre avantage: la cuisson à la vapeur permet de conserver un maximum de vitamines.
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Préparation
- 1
Laver et éplucher les pommes de terre. Couper éventuellement les pommes de terre en deux ou en quatre, afin d'obtenir des morceaux de taille équivalente.
- 2
Verser de l'eau dans une casserole. Placer dessus le panier vapeur. Y déposer les pommes de terre sans les serrer. Assaisonner.
- 3
Couvrir et faire cuire env. 20 min à feu moyen à la vapeur.
- 4
Test de cuisson: piquer la lame d’un couteau dans les pommes de terre, si celle-ci ressort propre, les pommes de terre sont cuites.
- 5
Dresser les pommes de terre.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch