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Potage avec colrave et viande hachée
Un potage original de par sa garniture: des spaghettis de colrave, de la viande hachée et un œuf dur.
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Préparation
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Couper fin les tiges vertes des oignons nouveaux et les réserver. Emincer les bulbes. Les saisir dans l'huile avec la viande hachée durant env. 5 min et mettre de côté. Ecaler les œufs et les couper en deux. Amener le bouillon à ébullition avec la sauce soja. Tailler les colraves à l'aide d'un spiraleur et les faire cuire env. 2 min dans le bouillon. Dresser le potage avec la viande hachée, l'œuf et les tiges vertes d'oignon nouveau réservées.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch