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Poulet à la jamaïcaine avec papaye
Sans jerk, un mélange d'épices, plus rien ne va sous le soleil des Caraïbes. Délicieusement épicé aux parfums des îles, ce poulet accompagné d'une salade de papaye et de concombre met les papilles à la fête.
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Préparation
- 1
Pour le jerk, mélanger toutes les épices. Eponger le poulet avec du papier absorbant puis saupoudrer le jerk par-dessus.
- 2
Couper le concombre et la papaye en menus morceaux, tailler l'oignon en rouelles. Mélanger le tout avec le vinaigre et saler.
- 3
Chauffer l'huile. Saisir le poulet durant env. 10 min de toutes parts. Le servir avec la salade de papaye et de concombre. Effeuiller la coriandre par-dessus.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch