Ingredients
- 1 citron
- 2,5 dl de boisson à l’amande
- 1 banane
- 3 cs de sirop d’agave ou de miel d’acacia
- 50 g de graines de chia
- 100 g de fraises
- 100 g de framboises
- 100 g de myrtilles
- menthe poivrée pour la finition
Préparation
- 1Exprimer le jus du citron puis réduire en fine purée avec la boisson à l’amande, la banane et 1 cs de sirop d’agave. Incorporer les graines de chia et laisser gonfler env. 15 min. Répartir la masse dans 4 verres. Placer env. 2 h au réfrigérateur et laisser gonfler.
- 2Détailler les fraises en morceaux et les répartir sur les puddings avec les framboises et les myrtilles. Arroser avec le reste de sirop d’agave, puis garnir avec la menthe.
